桃園大溪老茶廠》來老茶廠品茗，沉浸~茶金~輝煌年代 (觀光工廠/雨天備案)－伊娃愛生活

看了茶金影集，對它細緻的畫面和背後的歷史故事產生好奇，因此，有了這次尋訪取景地之一「大溪老茶廠」的動機，這也是我們第二次參觀農林旗下的茶廠 (上次是~新北市三峽熊空茶園~ 延伸閱讀連結 )。

內容目錄
介紹
 營業時間及票價
 地址及交通
茶廠影片與導覽時間
 跟著導覽員一起逛茶廠
 心得

介紹
日本早期尋覓開拓茶園的地點，1926年來到這建立角板山(製茶)工廠，1946年更名為大溪茶廠，當時茶產業興盛，外銷歐美賺取大筆的外匯，所以才有「黑金$$」的美名。30年後大火吞噬，廠房幾乎全毀，一直到2010年台灣農林公司接手，重新打造和洋融合的建築風格 (榮獲2015年遠東建築獎) ，有著低調藍的外觀，綠地、樹林在旁襯著，散發出清幽、愜意的氣息。

大溪老茶廠一樓商品區提供免費茶飲(自產自銷的綠茶、紅茶各一壺)，製程無添加農藥，茶香且回甘。內部有「淨水餐廳」用餐區。

<茶金>影集遇見茶師山妹，在二樓「萎凋區」取景，另一幕也在一樓的「揉捻區」，這些八、九十年祖母等級的揉捻機至今仍在使用，所以導覽時才會開放參觀喔(內文均有照片)。

[二樓萎凋區]

營業時間及票價
營業時間：週一~週日9:30~17:00
票價：$100/人(可全額折抵當日消費購物或兌換商品)、免費(120cm以下及身障人士)

地址及交通
地址：桃園市大溪區新峰里1鄰復興路二段732巷80號
電話：(03)382-5089
交通：北二高南下三峽交流道出口，北上三鶯交道流出口至大埔依左前方台七乙線行駛往三民方向，約十五分鐘即可到達。
(有提供免費停車場，但車位不多)

茶廠影片與導覽時間
茶廠影片(10分鐘)：週一~週日11:00~16:00 (每個整點在導覽室)
導覽時間(1小時)：平、假日11:00和14:30共兩場

跟著導覽員一起逛茶廠
[門市展售區] 商品皆通過SGS檢驗合格，自產自銷的茶葉外，還有用茶作原料製成的零食、爆米花、綠茶麵等商品。

九品金瓜貢茶，福蘆造型紅緞縈繞且羅漢堆疊，象徵喜福雙全、步步高升的意思，是開運納福的茶禮。

559片普洱茶磚牆。

下午導覽的時間即將開始，我們前往集合地「導覽放映室」。

[導覽放映室] 前10分鐘影片介紹老茶廠的故事，後50分鐘員工介紹園區工廠人文歷史、器具、如何品茶及辨別茶葉種類。

[文物區] 牆上右邊照片是1956年茶廠因祝融付之一炬，左邊是茶廠浴火重生，於1959年順利重建落成。

下方是茶廠商品

第一代茶包機，是德國在1975年產出第一座可自動包裝茶包的包裝機，店長特別請大家看這台機器，近47年了，上頭茶葉滾動經過的金屬通道都沒有生鏽喔，可以說是鎮店之寶。

風選機(下圖)，首先有個概念“茶葉葉片越完整價格越高、切斷或細碎的葉片定價就較低”，茶葉數量大不能採用人工肉眼分類，這台機器就是解決這個問題的好幫手。風由右側吹往左側，最重的葉片留在右側，而越往左走則葉片最輕，三兩下分類問題就迎刃而解，真的是先人的智慧啊!

隨著導覽員，我們往二樓方向前進。
下圖，是老台車，人工運送將包裝完成的茶葉送往賣家。

由二樓平台眺望四周，有禪意的氣息

二樓介紹
[室內萎凋區] 簡單講，茶葉剛採下來叫「茶菁」含有大量水分，將茶菁放置檜木萎凋架，用乾燥機將一樓熱風吹往二樓進行將低水份的流程。這裡是<茶金>茶師山妹取景點，攝影大哥實在厲害，把山妹拍的唯美，我盡力拍了。
交錯的衍架，視覺上產生震撼的美

這是在參加升旗典禮嗎?

茶廠拿著望眼鏡看情侶，情侶心地好、也覺得逗趣，媽媽在旁傻眼

早期茶葉外銷量大，當年掛滿綠網，數量相當可觀。

[老檜藍窗櫺]網美熱門打卡窗景就在這，可90度轉開的窗戶，加速萎凋速度，目前這種窗戶已經很少見了。

[展演區]

製茶流程，由左(不發酵)至右(全發酵)排列綠茶、包種茶、高山茶、烏龍茶、東方美人茶和紅茶。泡出來的茶色也會從淡綠至深紅色。發酵是製程中，讓茶菁內的多酚類物質與空氣接觸發生氧化作用，而後產生不同香氣與甘味。冷泡茶適用各種茶類，冷泡(常溫)降低兒茶素及咖啡因釋出，所以無苦澀，滋味甘甜，不怕晚上睡不著。

數量龐大的茶葉如何移往一樓的揉捻區呢?就是從這個洞口，布袋當通道往下運送茶葉，一樓師傅若將布袋封口，二樓師傅就知道樓下已經滿載了。

順樓梯往下走至一樓，<茶金>取景點二「揉捻區」，這些七、八十年祖母級的揉捻機至今仍在使用，導覽時才會開放參觀!

一樓門市展售區，解說茶師傅品茗技巧。

肚子餓了，咕嚕咕嚕叫，全身無力不能跳(不小心洩漏年紀啦)
喔~哥哥現在食量不比大人小，導覽結束剛好與中午吃飯時間錯開，前往淨水餐廳用餐。

[淨水池] 透著天光，幽靜池畔，漫步在走廊上欣賞水光倒影。

[淨水餐廳] 內用餐飲區低消$200/人(停止點餐時間16:30)
哇，不是正中午的時刻也是滿位，好在還有最後一桌，牆面上掛著一幅禪意濃厚的畫，水藍色的背景拍起來特別有藝術感。一份套餐包括主配菜、茶飲和點心，料理有股茶香，主食相當下飯，讓人印象深刻。茶廠常態套餐，包括青心甘-苦茶油拌麵線、素炒辣丁拌飯、紅燒黑豬肉套餐、紅燉牛腩套餐和照燒雞腿排套餐，價位區間$300~$370。